Nakkikastike

2 - 3 h

Pääruoat Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

KASTIKE
1 kg	nakkeja paloteltuna kuorettomia
3 isoa	keltasipulia silppuna
paistoon	rypsiöljyä
paistoon	rypsiöljyä
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1,5 ltr	vettä
1 dl	suolakurkun lientä
1/4 dl	soijakastiketta
1	lihaliemikuutio
2 isoa	valkosipulinkynttä murskattuna
1 tl	sinapinsiemeniä murskattuna
1 tl	maustepiippureita murskattuna
1/2 tl	valkopippuria jauheena
2 dl	ruokakermaa 15%
1 iso	maustekurkku silputtuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista nakit ja sipulit öljyssä. Skippaa kattilaan.

Kuumalle pannulle kunnon loraus rypsiöljyä ja jauhot. Ruskistele jauhoja sekoitellen tumman ruskeaksi. Lisää vettä kokoajan vispilällä sekoitellen. Liemen määrä on " noin ". Lisätä voi kastikkeen poristessa, pois ei saa tai sitten pitää taas suurustella :)

Kun kastike sakoistunut, lisää kaikki mausteet, kiehauta.

Kumoa kastike nakkisipuliseoksen sekaan kattilaan, sekoita ja keittele.

Lisää sekaan ruokakerma ja maustekurkku.

Keittele kannen alla vähintään puolisen tuntia mielummin tunti. Sekoittele välillä.

Keitettyjen perunoiden kanssa vaikka.