Tuulihatut lohitäytteellä

30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte:
2 dl	vettä
100 g	voita
2 dl	vehnäjauhoja
2 iso	munaa (tai 3 kpl M-kokoisia)
200 g	savulohta (tai graavilohta)
30 g	punasipulia
0,5 dl	Ranskankermaa
1 dl	kuohukermaa
	valkopippuria, tilliä, sitruunapippuria oman maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita kattilaan voi ja vesi. Kuumenna niin, että voi on kokonaan sulanut. Nosta kattila pois levyltä ja lisää KAIKKI jauhot kerralla kattilaan ja vatkaa voimakkaasti sekaisin puuhaarukalla. Taikina alkaa irrota reunoista muodostaen pyöreän pallon. Anna jäähtyä n. 5 min ja lisää munat yksitellen voimakkaasti puuhaarukalla vatkaten joukkoon. Pursota tai nostele lusikalla (hiukan peukalonpäätä suurempia) nokareita leivinpaperille ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. ÄLÄ AVAA UUNIA KESKEN PAISTAMISEN! Tee täyte tuulihattujen jäätyessä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon ranskankerma, silputtu punasipuli, mausteet sekä pieniksi paloiteltu savulohi. Halkaise tuulihatut ja täytä.