Sulje ikkuna

 
     

Siikaa osterikastikkeessa

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n.500 g

siika

 

1 dl

osterikastiketta

 

1 kpl

porkkana

 
 

15 cm

purjonvartta

 

2 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

1 kpl

juuripersilja

 

1 kpl

punainen chili
(rawit/thai tms)

 

1 rkl

kuivattua inkivääriä

 
 

seesamöljyä

 

Ohjeet

3 annosta

Perkaa ja suomusta siika. Huuhtele hyvin ja tee kummallekin puolelle syvät viillot parin sentin välein. Valele muutamalla ruokalusikallisella osterikastiketta sisä- ja ulkopuolelta. Paista uunissa 200° n. 20 min tai kunnes kala on kypsää.

Suikaloi tai paloittele porkkana, purjo ja juuripersilja, jos haluat ruokaan itämaisempää vivahdetta niin juuripersiljan voi korvata esim. bambunversoilla.

Kuullota pieniksi pilkotut valkosipulin kynnet tilkassa seesamöljyä. Lisää joukkoon pilkottu chili ja inkivääri. Sekoita hyvin ja hauduta hetki. Lisää loput osterikastikkeesta, ripaus sokeria sekä pilkotut juurekset. Hauduta kunnes juurekset ovat hieman pehmenneet. Lisää tilkka vettä tarvittaessa.

Kaada juures-osterikastike paistetun kalan päälle ja tarjoile riisin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Olisiko tämä nyt sitten kiinalaisittain valmistettua siikaa? Ainakin hieman sinnepäin.

Tekijän kommentti

Oli tai ei ni herkulliselta kuulostaa ja näyttää ; )

mari76 22.05.2007 klo 08:20

No ai että :)

anne 22.05.2007 klo 12:47

kaikki herkut tossa ohjeessa :)

laurak 22.05.2007 klo 15:47

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.