Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Kasvispiirakka

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

225 g (= n.4dl)

ruisjauhoja

 

100 g

kasvismargariinia
pehmeinä ja pieninä
paloina

 
 

4-5 rkl

kylmää vettä

 

täyte:

 

3 dl

vettä

 

1

kasvisliemikuutio

 

175 g (= n.2,3 dl)

kuivattuja punaisia
linssejä

 

2 rkl

öljyä

 

1

sipuli, silputtuna

 

2

porkkanaa

 
 

1 rkl

tomaattipyreetä

 

(3 rkl

silputtua tuoretta
basilikaa tai
persiljaa)

 

pippuria

 
 

Ohjeet

6 annosta


Nypi jauhojen joukkoon margariini. Lisää lopuksi vesi ja laita valmis taikina jääkaappiin kovettumaan.


Laita linssit, vesi ja kasvisliemikuutio kattilaan ilman kantta ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä linssejä niin kauan, että ne muusaantuvat (n. 10-15 min). Lisää tarvittaessa hieman vettä ja/tai laita kansi päälle.


Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.


Kuullota sillä aikaa sipulia ja raastettuja porkkanoita pannulla öljyssä.


Sekoita linssien joukkoon loput aineet ja sipuliporkkanaseos.


Kauli tai painele taikina voideltuun, noin 24-27 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Kaada täyte pohjan päälle tasaisesti.


Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 30 min.


Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Maistuva ja vähän erilainen kasvispiirakka. Kun tein tän ekan kerran, olin hyvin epäileväinen, että pysyykö täyte koossa ilman mitään hyydykettä, mutta hyvin se pysyi. Jos ei halua liata paljoa pannuja/kattiloita, voi keitetyt linssit laittaa lautaselle siksi aikaa kun kuullottaa sipulit samassa kattilassa. Kuvan piiraassa on osa linsseistä korvattu mung-pavuilla, koska linssit loppuivat kesken.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.