Sulje ikkuna

 
     

Samankaltaiset reseptit

Parmesaanikana

Parmesaanikana

ljmz

Parmesanrisotto

Parmesanrisotto

taistoj

Kumppanit

Parmesaanipolenta

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 l

haaleaa vettä

 

1 tl

suolaa

 

250 g

karkeajyväistä
polentaa

 

puoli punttia

tuoretta basilikaa

 

100 g

tuoreeltaan raastettua
parmesaania

 

100 g

sipulia

 

 

 

 

Ohjeet

5 annosta


Silppua tuore basilika ja raasta parmesaani.
Leikkaa sipuli todella sileäksi silpuksi. Freesaa tilkassa öljyä ja laita sivuun.
Lämmitä suolattu vesi isossa kattilassa keskilämmölle.
Kun polenta jäykistyy ja aloittaa kuplimisen, vähennä lämpö miedommalle ja jatka sekoittamista. Keitä n.30min kokoajan sekoittaen.
Lisää valmiiseen polentaan parmesaani, sipulisilppu ja silputtu basilika.
Kaada seos tasapohjaiseen astiaan ja siloita pinta lastalla. Anna polentan jähmettyä viileässä ja leikkaa annospaloiksi esim. muotilla.

Lämmitä polenta ennen tarjoilua öljyssä pannulla. Polentaan voi ottaa pannulla paistettaessa siis kauniin ruskean pinnan :)


Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Polentan erilainen tarjoilumuoto, täyteläistä ja hyvää :)

Tekijän kommentti

Herkkua. Tuo basilikalisäys oli uusi juttu, eipä ole pätkähtänyt mieleen, kiitos!!!!

Hörvelö 24.01.2010 klo 15:08

Kauniisti olet laittanut esille, herkullista;o))

naija 27.01.2010 klo 14:54

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.