Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Parmesaanipolenta
-
Tekijä: insanity_
-
- Katsottu: 542
- Laske kalorit
-
Lähetä kaverille!
- Kommentit (3)
- Valmistusaika 45 min
- Tulosta resepti
- Siirry kokkausnäkymään
Raaka-aineet
1 l |
haaleaa vettä |
|
1 tl |
suolaa |
|
250 g |
karkeajyväistä |
|
puoli punttia |
tuoretta basilikaa |
|
100 g |
tuoreeltaan raastettua |
|
100 g |
sipulia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ohjeet
Ei kategoriaa - 5 annosta
Silppua tuore basilika ja raasta parmesaani.
Leikkaa sipuli todella sileäksi silpuksi. Freesaa tilkassa öljyä ja laita sivuun.
Lämmitä suolattu vesi isossa kattilassa keskilämmölle.
Kun polenta jäykistyy ja aloittaa kuplimisen, vähennä lämpö miedommalle ja jatka sekoittamista. Keitä n.30min kokoajan sekoittaen.
Lisää valmiiseen polentaan parmesaani, sipulisilppu ja silputtu basilika.
Kaada seos tasapohjaiseen astiaan ja siloita pinta lastalla. Anna polentan jähmettyä viileässä ja leikkaa annospaloiksi esim. muotilla.
Lämmitä polenta ennen tarjoilua öljyssä pannulla. Polentaan voi ottaa pannulla paistettaessa siis kauniin ruskean pinnan :)
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Polentan erilainen tarjoilumuoto, täyteläistä ja hyvää :)
Herkkua. Tuo basilikalisäys oli uusi juttu, eipä ole pätkähtänyt mieleen, kiitos!!!!
Kauniisti olet laittanut esille, herkullista;o))
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai