Broccolisoppa

30 - 60 min

Raaka-aineet

800 g parsakaalia
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
3 rkl öljyä
8 dl vettä
2 rkl kasvisfondia tai kasvisliemikuutio
2 rkl tuoretta, hienonnettua rakuunaa (½-1rkl kuivattua)
1 prk Ranskankermaa
suolaa, pippuria

Jaa resepti

Ohje

Paloittele parsakaalit, puolita ja viipaloi varret. Keitä vesitipassa hetki. Kuori ja pilko sipulit. Kuumenna paksupohjaisessa kattilassa öljyä, kuullota sipulit ja kuumenna parsat lastalla käännellen. Lisää vesi, kasviskuutio ja anna kiehua 20 min. Soseuta. Lisää ranskankerma ja rakuuna. Lisää maustepippuria makusi mukaan.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Kasviskeitto ( 2-3:lle )
  • 2 1 Keltainen Kastike (broilerille)
  • 5 2 Herkulliset kanapihvit
  • 1 0 Sienicappuccino
  • 1 0 Tonnikalakastike
  • 2 0 Sienikeitto

Kommentit