miniPIHVIT jauhelihasta

30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

400 g	sikanautajauhelihaa 80/20
700 g	naudanjauhelihaa
2 keskikok	keltasipulia silppuna
	rypsiöljyä
1 pss	ranskalaista sipulikeittoa
1 prk	kermaviiliä
6 kpl	aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
15 kpl	basilikanlehtiä hienoksi silputtuna
2 kpl	valkosipulinkynsiä murskattuna
1/2 dl	soijakastiketta
1 rkl	rosepippureita murskaa
	( 1 tl hienokiteistä merisuolaa )
paistoon	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuulota sipuleita hetken rypsiöljyllä. Jäähdytä.

Laita sipulikeitto turpoamaan kermaviiliin.

Sekoita huoneenlämpöiseen jauhelihaan kaikki ainekset.

Paistele voissa pihvejä.

Vähhempi suolaisista pitävän, ei kannata lisätä suolaa.

VINKIT

1. Pihvien taputtelu nopeutuu. Kun otat avuksi lautasen, jossa vettä. Kostutat välillä käsiä, ei tartu kiinni.

2. Pannulle jäänyt maustevoiseos kannattaa siivilöidä pieneen jääpalaastiaan ja laittaa pakkaseen. Hyvänmakuisa paistorasvaa valmiissa kuutioissa pyttipannujen tai kastikkeiden tekoon pannulle, valmiina annoksina.