Kaalikääryleet ilman ryynejä.(19.1.10)

Reseptiä katsottu 4 169 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kaali
vettä ja suolaa keittämiseen.
300 g jauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
5 rkl lihalientä
1 silputtu sipuli kuullotettuna
3 kpl murskattua valkosipulinkynttä.
pala kuutioitua suippopaprikaa
silputtua kaalinsisusta lohkon verran
½-1 rkl hot chilli & garlic maustetta myllystä
Vuokaan:
1,5 dl tomaattimurskaa tai tomaatti pastakastiketta (tomato pasta sauce, combino) lidl
1 dl lihalientä
3 kpl murskattua valkosipulinkynttä.

Ohjeet

Keitä kaalia vähän suolatussa vedessä. Irroittele lehtiä ( 12 kpl) sitä mukaan kun ne pehmiävät. Ohenna lehtiruotia, että ne ovat helpompia kääriä.Sekoita jauhelihaan muna, sipulit, paprika, kaalisilppua ja mausteet.

Paista koepulla mausteiden riittäävyyden toteamiseksi.

Laita lusikallinen täytettä jokaiselle kaalinlehdelle, kääri tiukasti ja asettele paistosvuokaan.

Kaada päälle lihaliemestä ja pastakastikkeesta sekoitettu liemi.

Paista 175 asteessa tunti, laske lämpö 150 asteeseen ja anna muhia vielä toinenkin tunti. Kääntele kääryleitä aina välillä, että paistuvat tasaisesti.

Pastakastikkeessa on 1 dl /8,9g hiilihydraatteja, eli sitä ei paljoa kappaleelle kääryletta kerry.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.