Sulje ikkuna

 
     

Sydänpata

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 20731
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

sydän

 

1 kpl

sipuli

 

50 g

voita

 
 

4 dl

kermaa

 
 

2 tl

suolaa

 

1 tl

valkopippuria

 

0,5 dl

vehnäjauhoja

 

(1 prk

tomaattipyrettä)

 

Ohjeet

4 annosta

  1. huuhtele sydän huolellisesti ja poista kalvot ja suonet, pilko suikaleiksi (keittiösakset ovat hyvä apuväline eikä haittaa, jos tulee osittain pientäkin sydänsilppua)
  2. pilko sipuli
  3. ruskista sydänsuikaleet ja sipuli voinokareessa pannulla
  4. siirrä ainekset kattilaan tai pataan
  5. kaada päälle 3 dl kermaa, suola ja valkopippuri sekä loppu voi ja anna kiehahtaa
  6. laske lämpötila pieneksi, niin, että pata porisee hyvin hiljakseen välillä kuplahdellen
  7. anna muhia 1-1,5 tuntia välillä sekoitellen - mitä kauemmin maltat, sitä mureampaa tulee
  8. lisää loppuun kermaan vehnäjauhot hyvin sekoittaen ja sekoita pataan (lisää samalla tomaattipyree, jos haluat käyttää)
  9. anna kiehahtaa vielä noin 5 min ajan
  10. tarjoile maksaruokien tapaan eli esim. perunamuusin ja puolukkahillon kanssa on aivan ihanaa

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Niinhän sitä sanotaan, että kaikki on hyvää, kun voissa ja kermassa paistaa, mutta kyllä sydän hienon ja hyvän makunsa kuitenkin saa esiin. On hypännyt sisäelinten ykköspaikalle omalla listallani jo aikoja sitten.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.