*

Yhteistyössä

Juustoinen kala-kasviskeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 2 977 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 4
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

hennietta

Hennietta on catering-kokki, jolla on kaikkiruokainen mies ja pieni poika. Rakastaa ruoanlaittoa intohimoisesti, ja leikittelee mielellään ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
1 pss pakastekasvissuikaleita Lisää ostoslistalle
25 g voita Lisää ostoslistalle
3 dl valkoviiniä Lisää ostoslistalle
1 l kalalientä Lisää ostoslistalle
6 perunaa kuutioina Lisää ostoslistalle
200 g kevyt suolatejuustoa ruohosipuli Lisää ostoslistalle
450 g kalaa (esim. 200g seitä, 250g lohta) Lisää ostoslistalle
valko-ja mustapippureita, suolaa, tilliä, persiljaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

1. Sulata voi paistinpannussa ja laita kalaliemi kuumenemaan kattilaan.

2. Kuullota pakastekasviksia ja pippureita kuumassa voissa. Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa.

3. Kaada kasvis-valkoviiniseos kalaliemen joukkoon. Lisää perunakuutiot, ja anna kiehua ilman kantta kunnes liemestä on haihtunut 1/5.

4. Lisää sulatejuusto liemeen pieninä nokareina. Anna sulaa rauhassa n. 15min, älä sekoita koko ajan.

5. Kun juusto on kokonaan sulanut liemeen, lisää ripotellen kalasuikaleet tai -kuutiot. Sammuta liesi ja anna kalojen kypsyä kuumassa keitossa. ÄLÄ keitä.

6. Mausta keitto yrteillä ja tarvittaessa suolalla. Tarjoa ruisleivän kera.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Yksinkertaisesti herkullista.

Yhteistyössä