Sulje ikkuna

 
     

Lihakeitto 16.5.07

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 dl

kuivattuja
suppilovahveroita

 
 

3 dl

vettä suppisten
liotukseen

 

1,5 l

vettä

 
 

1 kpl

laakerinlehti

 

5 kpl

mustapippureita

 

5 kpl

valkopippureita

 

1 kpl

lihaliemikuutio

 

1 rkl

voita

 
 

400 g

sianlihaa

 

400 g

naudanlihaa makuluulla

 

1 kpl

sipuli

 

1 kpl

valkosipulin kynsi

 
 

2 kpl

porkkanaa

 
 

1 pieni

lantun pala

 

6 kpl

perunoita

 
 

2 tl

suolaa

 

Ohjeet

6 annosta

-Laitetaan kuivatut suppilovahverot veteen turpoamaan (vaikka kyllähän ne turpoavat keitoksessakin; siis ei pakollista)
-Laitetaan kattilaan vettä (ei koko määrää) ja mausteet sekä sipulit lohkottuina + makuluu kuumenemaan
-Leikataan lihat kuutioiksi


-Ruskistetaan voissa ensin sianliha- sitten naudanlihapalat, jotka lisätään kattilaan ja kattila huuhdellaan vedellä, joka kaadetaan myös kattilaan
-Lisätään suppikset liemineen
-Annetaan kiehuskella hiljalleen
Ja pikkuhiljaa kuoritaan lanttu, kuutioidaan ja lisätään keittoon
Sitten kuoritaan porkkanat ja pienitään keittoon
-Saavat porpatella tunnin
-Kuoritaan ja lohkotaan perunat; lisätään keittoon ja annetaan kiehuskella hiljalleen 45 min tai vaikka tunti
Makustellaan, lisätään suolaa, jos on tuimaa.
(Lihakeitto on seuraavana päivänä lämmitettynä vieläkin parempaa)

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.