*

Yhteistyössä

Ruokakassi

VANHA KUNNON SIPATTI Pääruoat

Reseptiä katsottu 30 766 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 16 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 18 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

metsänvartija

  Harrastelija kokkaaja pienestä pitäen. Leipomokokemusta jokunen vuosi nuoruudessa saatu myös. Itselle tänne näitä ohjeita talletan, mutta toivottava ...

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle
250 g savustettua siankylkeä (ylikypsää) Lisää ostoslistalle
3 rkl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
7 dl täysmaitoa Lisää ostoslistalle
ripaus suolaa Lisää ostoslistalle
valkopippuria Lisää ostoslistalle
ruohosipulia viimeistelyyn Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 min

Leikkaa savukylki pieniksi kuutioiksi. Laita lihat pannulle ja kuumenna kunnes saavat hieman väriä. Kaada kattilaan rasvoineen (tarvittaessa lisää nokare voita) ja lisää jauhot sekoittaen, älä anna jauhojen ruskistua. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi, mausta. Anna kiehahtaa ja sekoittele vielä n. 10 min. Tarkista maku. Koristele silputulla ruohosipulilla. Kastikkeen pitää olla sakeaa, mutta jos on liian jäykkää, ohenna tilkalla maitoa.

Maistuu kuorineen keitetyiden perunoiden ja ruisleivän kanssa.

Ohje on peräisin 1970-luvulta, jostain "K-kaupan Väiskin" (Väinö Purje), reseptikirjasta.

Kommentit

Yhteistyössä