Moussaka Krommin tapaan

Raaka-aineet

4 luomu perunaa
1 iso munakoiso
400 gr luomu jauhelihaa
2 punasipulia
3 valkosipulin kynttä
1 prk tomaattimurskaa
½ dl tomaattipyrettä
(valkoviiniä)
1 tl ruususuolaa
½ tl kanelia
Oreganoa
timjamia
1 rkl raakaruokosokeria
kylmäpuristettua luomu oliiviöljyä
2 rkl voita
3 rkl täysjyvävehnäjauhoja
½ l luomu maitoa
150 gr juustoa makusi mukaan
1 Luomu Kananmuna

Jaa resepti

Ohje

Jauhelihakastike

Kuullota sipulit öljyssä ja lisää jauheliha, paista kypsäksi. Lisää tomaattipyre ja -murska sekä loraus vettä tai valkoviiniä. Lisää suola, kaneli ja sokeri ja anna hautua tunnin verran, lisää yrtit haudutuksen lopulla.

Kuori perunat ja viipaloi ohuiksi ja viipaloi myös pesty munakoiso pituussuuntaan. Ruskista kevyesti ne pienessä määrässä öljyä pannulla, voit itkettää munakoisot etukäteen.

Bechamel- kastike

Kuumenna rasva ja lisää siihen jauhot, lisää vähitellen maito ja ennen kiehahtamista juusto sekä ripaus suolaa. Kuplauta. Ota pannu levyltä ja lisää vielä kananmuna sekoittaen.

Laita voideltuun vuokaan ensin munakoisot, sitten perunat, jauhelihakastike ja päälle Bechalmel kastike. Paista 180 asteessa n. 50 min. Anna vetäytyä rauhassa ennen tarjoilua.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään