9 213

Savuinen Spydäri

Name: Savuinen Spydäri
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 annosta
Ingredients: 1rkl voita; 80g kassleria; 3siivua pekonia; 100g keittojuureksia; 2 - 3 keitettyä, kiinteämaltoista perunaa; Paprikajauhetta; Pimentón de la vera dulce; 2 - 3rkl purjon vaaleaa vartta; fleur de sel - suolaa; 1 raaka keltuainen

1 annosta Alle 15 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 rkl	voita
80 g	kassleria
3 siivua	pekonia
100 g	keittojuureksia
2 - 3	keitettyä, kiinteämaltoista perunaa
	Paprikajauhetta; Pimentón de la vera dulce
2 - 3 rkl	purjon vaaleaa vartta
	fleur de sel - suolaa
1	raaka keltuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja kuutioi keitetyt, jäähdytetyt perunat. Kuutioi kassleri, leikkaa pekoni suikaleiksi ja pilko purjo karkeammaksi silpuksi.

Kuumenna voi pannulla ja ruskista kessleria hiukan. Lisää joukkoon pekoni, hiukan myöhemmin keittojuurekset ja jatka ruskistamista. Lisää perunat pannulle.

Mausta paprikajauheella. Kun kaikki on saanut kauniin värin, lisää lopuksi purjo ja anna kuumeta hyvin. Mausta suolalla maun ja terveyden mukaan.

Erota kananmunan keltuainen valkuaisesta.

Aseta kuuma spydäri esille ja laita keltuainen päälle.

Hyvää Ruokahalua.

Reseptiin suosin espanjalaista savustettua, makeaa paprikajauhetta - Fa. El Rey de la Vera, joka on hyvin aromaattista.