8 409

Punajuuri-basilika sosekeitto

Name: Punajuuri-basilika sosekeitto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kg tuoreita punajuuria; 1/2nippua tuoretta basilikaa; 1-2 kasvisliemikuutio; valkopippuria; loraus kermaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	tuoreita punajuuria
1/2 nippua	tuoretta basilikaa
1-2	kasvisliemikuutio
	valkopippuria
	loraus kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja kuutio punajuuret neljään osaan. Mausta keitinliemi tässä vaiheessa vain liemikuutiolla. Keitä kypsäksi ja kaada suurin osa keitinliemestä talteen toiseen astiaan.

Alusta soseutus perunansurvimella ja jatka soseuttimella. Lisää basilika ja keitinlientä tarpeen mukaan, jatka soseuttamista. Lopuksi ripaus valkopippuria ja (halutessasi) loraus kermaa.