Kaalilaatikko

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen alalämmölle.

• Suikaloi ja keitä kaali puolikypsäksi (kiehuu vielä uunissa).
• Ruskista jauheliha ja sipuli. Pilko lihaliemikuutio pieneksi jauhelihan sekaan, mausta musta- ja valkopippurilla. Lisää öljy ja tomaattipyreet, sekä ½dl vettä. Öljy taittaa pyreestä kitkeryyden mukavasti pois.

• Laita jauhelihat ison uunivuoan pohjalle. Jauhelihassa oleva öljy samalla voitelee vuoan.

• Kaada kaalin keitinvesi siivilän läpi talteen ja lisää kaalit vuokaan. Sekoita hyvin ja lisää runsaasti keitinvettä, n.2-4 dl vuoan koosta riippuen, niin että kaalit melkein peittyy.

Laita vuoka alalämmölle uuniin, käännä lämpö 175:een. Anna hautua uunissa n.40 - 60 min, kunnes laatikko on kauniinvärinen ja kiehunut tasaisesti.

Jos maltat, anna vetäytyä hetki ennen syömistä ja sitten eikun syömään!