Kentuckyn kakku

Reseptiä katsottu 18 259 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
3 kananmunaa
1,5 dl maitoa
1 dl mantelirouhetta
200 g taateleita
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
KUORRUTUS
2 rkl sokeria
50 g voita tai margariinia
0,5 dl kuohukermaa
3-4 dl tomusokeria

Ohjeet

Leikkaa taatelit paloiksi ja sekoita mantelirouhe joukkoon. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniliinisokeri. Laita pari rkl seoksesta taateleiden sekaan. Lisää jauhoseosta ja maitoa taikinaan vuorotellen, lopuksi taatelit ja manteli. Sekoita vain sen verran että aineet juuri sekoittuvat. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista alimmalla tasolla noin tunti 175C. Kuorrutus Ruskista sokeri kattilassa sekoitellen. Kun sokeri on ruskeaa, ota kattila liedeltä ja lisää rasva sekoitellen. Lisää kerma ja kiehauta uudelleen, niin että seos tasoittuu. Lisää lopuksi tomusokeria, kunnes kuorrutus on jämäkkää, mutta valuu vielä. Jos kuorrutus on paakkuisaa, lämmitä uudelleen. Kuorruta kakku.


Kommentit

Whitekitten
Kuorrutus on kuin omaria, varo ettei kuorrutus katoa ennen kakkua! :D