4 104

Mehevä Hedelmä-maustekakku

Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

200 g	pehmeää voita tai margariinia
2½ dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
4	munaa
3½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	jauhettua kanelia tai inkivääriä
1 rs	(100g) Dr.Oetker hedelmäsekoitusta
1 pss	(75g) korintteja
1 pss	(50g) mantelirouhetta
	Vuoan leivittämiseen ja koristeluun:
1 pss	(50g) mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita jauhot, leivinjauhe, mausteet, hedelmäsekoitus, korintit ja mantelirouhe keskenään ja lisää seos taikinaan hyvin kevyesti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja mantelilastuilla leivitettyyn, noin 2-litraiseen kakkuvuokaan, tasoita pinta ja ripottele loput mantelilastut kakun päälle.

Paista 150 asteessa 45-55 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä.