Pizza

Reseptiä katsottu 32 547 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

POHJA:
25 g hiivaa
2 dl vettä
1 rkl oliiviöljyä
½ tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
Tomaattisoosi:
oliiviöljyä
2 tomaattia
tomaattipyrettä
1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tlk tomaattimurskaa
1 laakerinlehti
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria

Ohjeet

Aloita pizzan valmistus tomaattikastikkeesta: Laita tomaatit kiehuvaan veteen hetkeksi ja kuori ne. Lohko kuoritut tomaatit. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota kattilassa öljyssä sipulit ja lisää kuoritut ja lohkotut tomaatit. Lisää tomaattipyre ja anna paistua hetki. Lisää tomaattimurska, laakerinlehti ja suola sekä sokeri. Anna hautua n. 45 min. Lopussa poista laakerinlehti.[/p] Pohja: Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola sekä öljy. Sekoita hyvin ja ala lisäämään jauhoja desi kerrallaan. Alusta n. 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisa. Kohota tunnin verran.[/p] Paisto: Leivo taikinasta 3 pyöreää annospizzaa. Laita pohjalle ensin tomaattikastiketta, sitten haluamiasi täytteitä. Lopuksi lisää pinnalle juustoa: emmentalia, mozzarellaviipaleita ja parmesaania. Viimeistele pinta mustapippurirouheella, öljytipoilla, suolalla, pippurilla ja yrttiseoksella. Paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia.[/p]


Kommentit

Hyvä_Syömämies
Hyvä peruspizza, täytteet mielen mukaan.Kun pohjan ja tomaattisoosin tekee itse, pizza on kuin aidosta pizzeriasta.
Yksityisviesti