Sacherkakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
150 g	voita
1 dl	sokeria
5	kananmunakeltuaista
150 g	taloussuklaata
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
5	kananmunan valkuaista
	maitoa kostutukseen
200 g	aprikoosi marmeladia
kuorrutus:
2,5 dl	kuohukermaa
400 g	taloussuklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja korppujauhoita vuoka. Pane uuni kuumenemaan 170 c. Voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Keltuaiset yksitellen vaahdon joukkoon ja sekoita koko ajan. Lisää sulatettu suklaa.sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sekaan . Vatkaa valkuaiset kovaksi ja lisää käsin sekoittaen muiden aineiden joukkoon.Paista alatasolla 45-50min.

Anna jäähtyä. Halkaise pohja kolmeen osaan. Kostuta maidolla. Laita väleihin aprikoosi marmeladia ja jätä vielä kakun päälle. Kun olet sivellyt kakun kauttaaltaan marmelaadilla laita se kylmään ja vlmista kuorrute.

Keitä kerma kiehuvaksi ja kaada se kuumana paloitellun suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Anna kuorrutteen hieman jäähtyä ja kaada ritilällä olevan kakun päälle.