Silakkalaatikko Moderno

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

250 g	silakoita
	maustesuolaa
1 kg	perunoita
1	Sipuli
2	munaa
4 dl	maitoa
	tillisilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Marinoin ensin silakkafileitä maustesuolassa nimeltä "Grigliata, sale marino italiano",jossa suolan lisäksi rosmariinia, laakerinlehteä, kanelia, katajaa ja rosépippuria. Mielenkiintoinen yhdistelmä mausteita. Pidin silakoita jääkaapissa muutaman päivän.

Pese ja kuori perunat ja tee niistä tikkuja tai siivuja. Pieni sipuli ja kuullota silppua pienessä määrässä öljyä.

Laita vuokaan perunoita. Niiden päälle silakat riviin ja silakoiden päälle sipuli- sekä tillisilppua. Vielä toinen kerros perunoita.

Sekoita munat ja maito ja kaada vuokaan.

Paistoin vuokaa 175 asteessa noin tunnin verran.