Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Tryffelit

Silakkalaatikko Moderno

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

silakoita

 
 

maustesuolaa

 

1 kg

perunoita

 
 

1

sipuli

 

2

munaa

 
 

4 dl

maitoa

 
 

tillisilppua

 
 

 

Ohjeet

Marinoin ensin silakkafileitä maustesuolassa nimeltä "Grigliata, sale marino italiano",jossa suolan lisäksi rosmariinia, laakerinlehteä, kanelia, katajaa ja rosépippuria. Mielenkiintoinen yhdistelmä mausteita. Pidin silakoita jääkaapissa muutaman päivän.

Pese ja kuori perunat ja tee niistä tikkuja tai siivuja. Pieni sipuli ja kuullota silppua pienessä määrässä öljyä.

Laita vuokaan perunoita. Niiden päälle silakat riviin ja silakoiden päälle sipuli- sekä tillisilppua. Vielä toinen kerros perunoita.

Sekoita munat ja maito ja kaada vuokaan.

Paistoin vuokaa 175 asteessa noin tunnin verran.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Silakkalaatikko: "Terveisiä Toscanasta". Maistui kyllä hyvältä.

Tekijän kommentti

varmasti hyvää, mut mistä toi vihree väri ?

anne 06.05.2007 klo 18:43

Ei kuulu olla vihreää, vaan kullankeltaista ja vähän ruskeaa. Johtuu varmaan siitä miten käsittelin kuvaa. Pitää koettaa ottaa uusiksi! Kiitos, kun huomasit! :)

Mustikka 07.05.2007 klo 09:50

Laitoin enempi keltaista. Johan kirkastui.

Mustikka 07.05.2007 klo 10:02

älläppäs kuulepas ala käsittelee niitä kuvvii, vaan annat niiden olla ihan luomuja :)

anne 07.05.2007 klo 20:05

No täytyi lisätä, koska luomuna eli aitona on tämä silakkalaatikko niin kaukana vihreästä kuin voi olla. Siis nyt on oikeen värinen ainakin jos ei sitten ole niin luomukuva niin sorry :)

Mustikka 07.05.2007 klo 20:57

Silakkalaatikko maistui lapsena kauhealle, enkä ole sitä sen koomin syönyt saati laittanut omalle perheelle. Mutta tämä - menen huomenna oitis torille, ostan silakat ja herkuttelemme. Kiitos ihanasta ideasta, eläköön silakkalaatikon renesanssi!

Nicole 07.08.2007 klo 12:57

Toivottavasti et pety silakkalaatikko modernoon. Toivon, että maistuu :)

Mustikka 07.08.2007 klo 17:51

Mustikka, mihin muuhun suosittelisit käytettäväksi kyseistä maustesuolaa, saako Suomesta, tai mikähän on tuotenimi?

piia58 25.11.2007 klo 17:35

Santa Marialla on näitä maustesekoituksia. Voi suoraan purkista jauhaa ruokaan maustesekoitusta. Ostin juuri "Forest Blend" sekoituksen. Siinä on sieniä, rosmariinia, timjamia, persiljaa ja pippuria ym. Siitä jauhoin maustetta kaalilaatikkooni.

Mustikka 25.11.2007 klo 21:11

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.