40 630
40 630

Jouluinen pipari-juustokakku (gluteeniton)

Raaka-aineet

2/3 pkt (gluteeniton) digestive-keksejä
1/3 pkt (gluteeniton) piparkakkuja
75 g voisulaa
250 g MASCARPONE-TUOREJUUSTOA
1 prk rahkaa
sokeria maun mukaan
1-2 rkl sitruunanmehua
8 kpl liivatelehtiä
4 dl vispikermaa
1-1,1/2 dl glögiä
piparimuruja

Jaa resepti

Ohje

Murskaa keksit ja lisää sekaan voisula. Painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle.

Liota liivatteita 5-10 min kylmässä vedessä. Sekoita juusto, rahka ja sokeri sekaisin. Murskaa muutamia piparkakkuja hienoksi muruksi ja lisää seokseen. Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lämmitä 6 liivatetta pienessä määrässä sitruunanmehua mikrossa (30sek max) ja lisää liivateseos ohuena nauhana juustoseokseen. Kääntele kermavaahto erissä varovasti juustoseokseen. Lämmitä 2 liivatetta 1-1,1/2 dl:ssä glögiä mikrossa (max 30 sek).

Levitä juustoseosta 2/3 osaa keskimurujen päälle. Kaada sitten glögi juustoseoksen päälle. Lisää sitten vielä loput juustoseoksesta glögin päälle.

Anna jähmettyä viileässä ainakin pari tuntia ennen tarjoilua (jopa enemmänkin).

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 7 Jouluinen glögikakku
  • 10 12 Jouluinen appelsiinijuustokakku
  • 6 0 Jouluinen rahkakakku
  • 2 1 Jouluinen päärynäkakku
  • 6 2 Jouluinen suklaakakku
  • 4 0 Jouluinen mangotorttu

Kommentit

Hillda
Näin tämän reseptin unessa eräänä menneenä yönä, joten päätin kokeilla... Rumahan siitä tuli, mutta tosi hyvänmakuinen..

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään