*

Yhteistyössä

Gourmet kinkkupizza Pääruoat

Reseptiä katsottu 19 943 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 7 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 8 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

insanity_

Ruoanlaitto ei ole meillä koskaan vakavaa. Kokkaaminen on pikemminkin hauskanpitoa, naurua, iloista hääräämistä. Lis& ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

6 annosta Lisää ostoslistalle
1 annos pizzapohjaa, ohje linkitettynä Lisää ostoslistalle
200 g savustettua kinkkua Lisää ostoslistalle
0,5 kpl tuoretta ananasta Lisää ostoslistalle
300 g mozzarellaa palana Lisää ostoslistalle
250 g mozzarellajuustoraastetta Lisää ostoslistalle
1 rasia/ pussi Rucolaa Lisää ostoslistalle
tuoretomaattikastikkeeseen: Lisää ostoslistalle
100 g sipulia Lisää ostoslistalle
2 kynttä valkosipulia Lisää ostoslistalle
5 ml öljyä Lisää ostoslistalle
30 ml tomaattipyrettä Lisää ostoslistalle
suolaa, mustapippuria Lisää ostoslistalle
chilijauhetta Lisää ostoslistalle
0,5 dl vettä Lisää ostoslistalle
4 kpl tomaatteja Lisää ostoslistalle
2 rkl silputtua oreganoa Lisää ostoslistalle
ripaus sokeria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Valmista pizzapohja ohjeen mukaan.

Tuoretomaattikastike:

Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä kattilan pohjalla kuumassa öljyssä.
Lisää tomaattipyree, suola ja pippuri sekä ripaus chiliä.
Kaada vesi sekaan ja keitä muutama minuutti sekoitellen. Nosta pois liedeltä.
Silppua tomaatit pieneksi ja sekoita sipuliseoksen joukkoon. Mausta oreganolla ja sokerilla ja ohenna tarvittaessa vedellä.
Voit pyöräyttää muutaman kerran sauvasekoittimella, jos haluat kastikkeesta sileämpää.

Leikkaa kinkku suikaleiksi. Kuori ananas ja leikkaa ananas pitkittäin neljäksi lohkoksi. Poista kova keskusta ja leikkaa ananas ohuenohuiksi viipaleiksi. Leikkaa mozzarellapalasta ohuita viipaleita.

Kuumenna uuni niin kuumaksi kuin sen saat, n.300 astetta.
Kaulitse taikinasta ohuita pizzapohjia.
Pohjat ovat sopivan ohuita, kun kädet näkyvät lähes läpi. (paksuus n.1-2mm) Aseta pizzapohja pellille leivinpaperin päälle.
Levitä tuoretomaattikastiketta lähes reunoille asti.
Ripottele päälle mozzarellaraaste. (TÄRKEÄÄ, laita juusto ennen täytteitä.)
Ripottele juuston päälle paloiteltua ananasta, kinkkua ja mozzarellaviipaleita. Laita täytettä sopivasti, runsas kourallinen per pizza.
Paista uunissa n.5min.

Huuhdo rucolat ja tarjoa rucolaa valmiin pizzan lisukkeena.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Käyttäjäkuva
Kevyesti savustettua kinkkua, tuoretta ananasta, Mozzarellaa, tuoretomaattikastiketta ja tuoretta rucolaa. Samanlaista pizzaa tarjotaan esim. Gourmet pizzapaikassa, Carlitosissa Helsingin kämpissä.

Yhteistyössä