Sulje ikkuna
Kumppanit
Gourmet kinkkupizza
-
Tekijä: insanity_
-
- Katsottu: 14830
- Laske kalorit
-
Lähetä kaverille!
- Kommentit (8)
- Valmistusaika 1 tunti
- Tulosta resepti
- Siirry kokkausnäkymään
Raaka-aineet
1 annos |
pizzapohjaa, ohje |
|
|
|
|
200 g |
savustettua kinkkua |
|
0,5 kpl |
tuoretta ananasta |
|
300 g |
mozzarellaa palana |
|
250 g |
mozzarellajuustoraastetta |
|
1 rasia/ pussi |
rucolaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
tuoretomaattikastikkeeseen: |
|
100 g |
sipulia |
|
2 kynttä |
valkosipulia |
|
5 ml |
öljyä |
|
30 ml |
tomaattipyrettä |
|
|
suolaa, mustapippuria |
|
|
chilijauhetta |
|
0,5 dl |
vettä |
|
4 kpl |
tomaatteja |
|
2 rkl |
silputtua oreganoa |
|
|
ripaus sokeria |
|
Ohjeet
Pääruoat - 6 annosta
Valmista pizzapohja ohjeen mukaan.
Tuoretomaattikastike:
Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä kattilan pohjalla kuumassa öljyssä.
Lisää tomaattipyree, suola ja pippuri sekä ripaus chiliä.
Kaada vesi sekaan ja keitä muutama minuutti sekoitellen. Nosta pois liedeltä.
Silppua tomaatit pieneksi ja sekoita sipuliseoksen joukkoon. Mausta oreganolla ja sokerilla ja ohenna tarvittaessa vedellä.
Voit pyöräyttää muutaman kerran sauvasekoittimella, jos haluat kastikkeesta sileämpää.
Leikkaa kinkku suikaleiksi. Kuori ananas ja leikkaa ananas pitkittäin neljäksi lohkoksi. Poista kova keskusta ja leikkaa ananas ohuenohuiksi viipaleiksi. Leikkaa mozzarellapalasta ohuita viipaleita.
Kuumenna uuni niin kuumaksi kuin sen saat, n.300 astetta.
Kaulitse taikinasta ohuita pizzapohjia.
Pohjat ovat sopivan ohuita, kun kädet näkyvät lähes läpi. (paksuus n.1-2mm) Aseta pizzapohja pellille leivinpaperin päälle.
Levitä tuoretomaattikastiketta lähes reunoille asti.
Ripottele päälle mozzarellaraaste. (TÄRKEÄÄ, laita juusto ennen täytteitä.)
Ripottele juuston päälle paloiteltua ananasta, kinkkua ja mozzarellaviipaleita. Laita täytettä sopivasti, runsas kourallinen per pizza.
Paista uunissa n.5min.
Huuhdo rucolat ja tarjoa rucolaa valmiin pizzan lisukkeena.
Resepti liittyy
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Kevyesti savustettua kinkkua, tuoretta ananasta, Mozzarellaa, tuoretomaattikastiketta ja tuoretta rucolaa. Samanlaista pizzaa tarjotaan esim. Gourmet pizzapaikassa, Carlitosissa Helsingin kämpissä.
Hyvästi pannupizzat - Tervetuloa maukkaat Italo - tyyppiset pizzat - Ja juusto juuri tuossa järjestyksessä!!!
Niimpä näyttää olevan oikea järjestys. Kyllä insanity osaa. Nam. :)
Kuvasta oikein huokuu aidon pizzan tuoksu :D
Juusto ensin ja rukola! Sopii myös minulle... peukku
kiitos kiitos kaikille kommenteista! :) Itsetehty pizza on aina maailman parasta herkkua.
peukkuhan tästä tulee
On hyvä, ei mitään piirakkaa puolenkilon täytteillä ...
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai