Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Ramen

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1,5 l

kasvislientä

 

1 dl

soijakastiketta

 

2 rkl

riisiviinietikkaa (tai
mirin)

 

2 rkl

worcestershire-kastiketta

 

1 tl

jauhettua inkivääriä

 
 

1 tl

chilijauhetta

 
 

250 g

munanuudeleita

 
 

lisukkeet

 

kaalia, porkkaanaa,
retikkaa, katkarapuja,
kevätsipulia

 

Ohjeet

4 annosta

Kiehauta kasvisliemi ja mausteet. Lisää joukkoon maun mukainen määrä pilkottuja lisukkeita. Jätä katkaravut ja kevätsipuli viimeiseksi ja lisää ne joukkoon yhdessä munanuudelien kanssa vasta kun muut kasvikset ovat hieman pehmenneet. Kun nuudelit alkavat myös pehmetä siirrä pois liedeltä ja tarjoile.

Ramenin idea on liemi ja nuudelit. Muita aineita voit varioida maun mukaan. Ramenin nuudelit ja kasvikset (lihat tms.) syödään kupista puikoilla ja loppu liemi ryystetään.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Japanilainen pikaruoka, jonka salaisuus on liemi, jonka reseptejä jokainen kokki varjelee. Nopeana kotiversiona voi toki käyttää kasvisliemikuutiotakin lisämaustein. Se on silti parempaa kuin kaupasta ostetut pikanuudelipussit.

Tekijän kommentti

Mielenkiintoinen soppa. Pitää kokeilla :)

Mustikka 02.05.2007 klo 22:22

mausteiset sopat on pop :) pitää lisätä tääkin sinne uuteen keittokirjaan :)

anne 02.05.2007 klo 23:57

Kevyttä lounaaksi tai päivälliseksi jos lounaalla on tullut syödyksi liikaa! Kiitos ramenista ja amen.

Nicole 08.10.2007 klo 12:45

Kiitos reseptistä! Itse olen pidemmän aikaa raamenin reseptiä etsinyt, mutta suomeksi näitä on hankalampi löytää. Itse pistelin keitokseen porkkanaa, paprikaa ja kanaa ja lopputuloksesta tuli oikein hyvä. Aluksi pelkäsin, että liemestä olisi tullut liian miso-keiton makuista (inhoan mokomaa), mutta loppumaku ei sitten tätä muistuttanut ollenkaan. Oikein mukava kupista syötävä ruoka, jota ainakin talvipakkasilla pitää uudemman kerran valmistaa.

Tusken 17.10.2007 klo 21:59

No hyvä, että maistui. Itsekin nautin tätä säännöllisin väliajoin.

tvlupa 18.10.2007 klo 20:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.