Raaka-aineet
600 g | nauta-sika jauhelihaa |
1 iso | Sipuli |
(2 kynttä | valkkaria) |
1,5 dl | vehnäjauhoja |
4 dl | vettä |
1 | lihaliemikuutio |
(n. 0,2 dl | sinihomejuustoa) |
1 rkl | soijaa |
1 tl | mustapippurirouhetta |
1 rkl | ketsuppia |
1 prk | ruokakermaa |
(1 rkl | makeaa chilikastiketta) |
(1 tl | paprikajauhetta) |
(2 cm | sinappia) |
(2 rkl | vahvaa kahvia) |
2 tl | Oreganoa |
1 tl | basilikaa |
Ohje
- Valurautainen wokkipannu on ideaali valmistusastia, mutta valmistaminen onnistuu helposti myös suuripohjaisessa kattilassa (3-5 l).
- Pilko sipuli ja heitä se kuumaan wokkiin yhdessä jauhelihan kanssa (jos käytät valkosipulia, myös se). Älä käytä öljyä.
- Ruskista sipuli ja jauheliha ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Pidä pannu kuumana ja pyörittele lihaa ja jauhoja sekaisin pari minuuttia.
- Lisää kylmä vesi. Lämmitä sekoittaen koko ajan. Anna kiehahtaa pari minuuttia ja lisää joukkoon lihaliemikuutio ja jos haluat käyttää sinihomejuustoa, lisää myös se pieninä rouheina.
- Madalla lämpöä 3-4:lle, lisää mausteet, sekoita ja lisää ruokakerma. Kiehauta sekoittaen.
- Käytä suluissa olevat lisukkeet ja mausteet tai osa niistä, jos haluat (kahvi antaa hyvää makua ja tekee kastikkeesta ruskeamman - näköseikka siis myös).
- Mausta lopuksi oreganolla ja basilikalla. Sekoita joukkoon, käännä levy nollalle ja anna kastikkeen olla rauhassa kannen alla muutaman minuutin ajan ja sekoita tasaiseksi ennen tarjoilua.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti