Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Lasagne

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 paketti

lasagnelevyjä

 

valkokastike:

 

1 dl

ruokaöljyä

 

1 dl

vehnäjauhoja

 

0,75 l

kauramaitoa tai
sokeroimatonta
soijamaitoa

 

2 dl

oluthiivahiutaleita

 

1 tl

suolaa

 

bolognesekastike:

 

300 g

tummaa soijarouhetta

 

1 dl

ruokaöljyä

 

1

sipuli

 

1 kynsi

valkosipulia

 

1 purkki

tomaattimurskaa

 

2 tl

paprikajauhetta

 

1 tl

pippurisekoitusta

 

1 tl

cayennepippuria /
chilirouhetta

 

4 rkl

soijakastiketta

 

Ohjeet

10 annosta

Bolognesekastikkeen valmistus

  1. Kuumenna vesi ja sekoita se soijarouheeseen.
  2. Kuullota kattilassa öljyä, sipulia ja mausteita.
  3. Lisää soijarouhe ja tarvittaessa vettä. Kastike ei saa olla liian kuivaa, jotta lasagnesta tulee mehevä.
  4. Lisää tomaattimurska.
  5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita oman makusi mukaan.

Valkokastikkeen valmistus

  1. Sekoita öljy ja jauhot kattilassa, kuumenna.
  2. Lisää maito ja vispaa tasaiseksi.
  3. Kuumenna. Kastikkeen paksuuntuessa lisää oluthiivahiutaleet ja suola.
Lasagnen kokoaminen ja kypsentäminen

Kokoa lasagne latomalla sopivanmuotoiseen ja -kokoiseen vuokaan vuorotellen kahta eri kastiketta ja lasagnelevyjä. Päällimmäisen ja alimmaisen kerroksen tulee olla kastikekerroksia. Lasagnesta tulee herkullisen näköinen, jos päällimmäisessä kerroksessa on erityisen paljon valkokastiketta.

Paista 200 asteessa noin tunnin verran, kunnes pinta on ruskistunut ja lasagnelevyt kypsiä.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä lasagne on ihan megaherkkua ja sen voi hyvin valmistaa muutaman päivän etukäteen. Ylijäänyt bolognesekastike kestää hyvin pakastamista ja sen voi hyödyntää myöhemmin esimerkiksi pasta bolognesen tai pizzan valmistuksessa.

Tekijän kommentti

Maukasta!

Sokerirotta 01.05.2009 klo 14:28

Tulin jo peukuttaan vaikka ihan valmis ei ole. Tuo valkokastike oli uskomattoman hyvää. Olen siis ihan tavan sekasyöjä ja halusin testata vegaania lasagnea. Molemmat kastikkeet maistuu todella hyvälle. Mutta tuo valkokastike oli totaalinen yllätys. Kiitos mainiosta ohjeesta! Tv Lynx

Lynx 01.07.2009 klo 14:02

Tulin vielä kehumaan, kun tämä oli oikeasti elämäni paras lasagne!! :)

Lynx 01.07.2009 klo 21:23

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.