2 715

Valkosipulikastike

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

3-5	valkosipulinkynttä
7-8 viipaletta	vaaleaa leipaa
1/2 tl	suolaa
3 rkl	valkoviinietikkaa
1 1/2 dl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori valkosipulinkynnet ja hiero ne huhmareessa massaksi. Poista leivästä kuoret ja pane leivänsisukset likoamaan kylmään veteen. Kun leipä on pehmeää, puserra vesi tarkoin pois ja pane leipä, suola ja valkosipulitahna monitoimikoneeseen (tai kulhoon ja käytä sähkövatkainta). Lisää koneen käydessä viinietikka ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada koneen käydessä öljy hitaasti joukkoon. Anna öljyn aina välillä imeytyä leipään. Valmis kastike on tasaista ja kermamaista. Sitä voi ohentaa vedellä. Tarjoa kalan, lihan tai vihannesten kastikkeena.