Kossukastike

15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

200 g	puolukoita
	vettä niin että puolukat peittyvät juuri ja juuri
	ripaus suolaa
	ripaus sokeria
pari kierrosta	mustapippuria myllystä
0,5 dl	valkoviiniä
4 cl	Kossua
pari nokaretta	voita
1 dl	kuohukermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

laita puolukat kiehuvaan veteen ja lisää sokei, suola, pippuri ja valkoviini. Keitä kymmenisen minuuttia. Riko puolukat tehosekoittimella ja siivilöi liemi.

Laita takaisin kattilaan. Lisää kossu ja anna kiehahtaa. Lisää voinokareet. Viimeistele kastike kevyesti vatkatulla kuohukermalla.

Kossukastike sopii tarjottavasti pororuokien kera. Sopii myös tuoreen parsan ja yrttien seuraksi.