isoyrtsi
Raaka-aineet
| 4 kpl | broilerin rintafilettä |
| 0,5 tl | rosmariinia |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2 rkl | Extra virgine oliiviöljyä |
| 1,5 tl | sitruunan kuorta raastettuna |
| 10 kpl | mustapippuria |
| 0,5 tl | Karkeaa merisuolaa |
| 3 rkl | sitruunamehua (vastapuristettua) |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| 1,5 dl | vettä |
| 0,5 kpl | kanaliemikuutio |
| 20 kpl | mustia (Kalamata) oliiveja |
| 2 rkl | kapriksia |
| 1 vähän | mustapippuria (vastarouhittua) |
| 1 koristeeksi | persiljasilppua |
| 1 annos | Voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Marinadi: Murskaa rosmariini, valkosipulin kynnet, karkea merisuola ja mustapippuri morttelissa. Sekoita joukkoon 2 rkl oliiviöljyä ja raastettu sitruunankuori.
Kastike: Sekoita sitruunamehu, tomaattipyre ja vesi keskenään.
Valmistus: Laita kanafileet (naturell) sellaisenaan tai suikaleina pakastuspussiin ja kaada marinadi pussiin. Anna kanan maustua pussissa sitä aika ajoin käännellen ja puristellen ½ - 1 tuntia.
Kuumenna voi pannulla ja paista broileri kauniin ruskeaksi. Älä kuivaa marinadia pois lihojen pinnasta. Lisää kastike pannulle ja murenna kanaliemikuutio joukkoon.
Hauduta (nipin napin "porisee") broileria 20 min. Lisää oliivit ja kaprikset (valuta kapriksesta etikkaliemi pois mahdollisimman huolella). Viimeistele maku rouhitulla mustapippurilla, suolalla ja persiljalla.
Lisukkeena käy hyvin tagliatelle tai riisi.
Juomasuositus: Vicarage Lane Marlborough Sauvignon Blanc (Alkon nro
527747)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti