Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

1,5-2 kg	porsaan lapaa tai etuselkää tai ulkofilettä

3	valkosipulinkynttä

2	sipulia

	marinadi

1 dl	ruokaöljyä

2 rkl	soijaa

2 tl	mustapippuria rouheena

1 tl	suolaa

1 tl	basilikaa tai rakuunaa tai lipstikkaa

1 tl	sinappia

2 tl	ketsuppia

Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa ne pitkittäin 2-3 siivuksi.
Tee lihaan veitsen kärjellä n. 2 cm syviä viiltoja ja työnnä kynnenpalaset viiltoihin.
Valmista marinadi paistopussissa kaatamalla sinne kaikki marinadiaineet. Pidä pussin suuta suljettuna ja puristele pussin läpi kaikki aineet sekaisin.
Laita liha pussiin ja puristele pussin läpi marinadi tasaisesti lihan ympärille.
Pilko sipulit lohkoiksi (4-6 lohkoa per sipuli) ja lisää pussiin. Sekoittele hiukan puristelemalla.
Anna marinoitua tunnin verran, puolikin riittää.
Paista lihaa paistopussissa 180 asteessa noin 1,5 tuntia per kilo. Voit välillä ottaa pussin uunista ja heilutella hieman, että liha maustuu ja kostuu tasaisesti. Kypsä liha on erittäin mureaa.
Lihan kypsyttyä poista se pussista, anna jäähtyä hiukan ja leikkele sopivasti.
Ota pussista paistoliemi talteen, siirrä se kattilaan ja lisää joukkoon pari ruokalusikallista vehnäjauhoja vatkaten tai vesitilkkaan suurustettuna. Kiehauta sekoitellen 5 min ja maista suola. Lisää tarvittaessa vettä ja jauhoja ja keitä uudelleen. Saat helpon kastikkeen paistille ja perunoille.
Tarjoile esim. keitettyjen perunoiden, keitetyn porkkanan ja tomaattisipulisalaatin kanssa.

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.