Rasvattomat kalapuikot uunissa

4 annosta

1. Ota sei pakastimesta n. 1/2 tuntia ennen ruoanlaittoa ja leikkaa se noin sormen levyisiksi viipaleiksi, kun se on hieman sulanut.
2. Laita kulhoon kevytkermaviili (tai ranskankerma tai smetana, mutta silloin ei ruoka enää ole niin rasvatonta!) ja sitruunapippuri sekä murenna kalaliemikuutio pieneksi muruksi ja lisää joukkoon. Sekoita kaikki keskenään.
3. Laita kalapuikot seokseen marinoitumaan noin puoleksi tunniksi.
4. Nostele puikot korppujauhojen tai murusiksi möyhentämiesi suolakeksien joukkoon (pussissa kauliminen onnistuu parhaiten hakkaamalla ja kaulitsemalla) ja pyörittele niitä, kunnes ne ovat joka puolelta kuorrutettuja.
5. Asettele puikot uunipellille ja paista noin 20-30 min 200 asteessa.