4 581

Maijan kurkut

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 kg	tuorekurkkua noin 3-4 kpl
1 kpl	Sipuli
4-5 kpl	laakerinlehteä
2 rkl	sinapinsiemeniä
iso nippu	kruunutilliä
6 dl(noin)	vettä
12 dl	sokeria
0,8 dl	suolaa
3 dl	etikkaa
1 rkl	atamon-jauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele kurkut hyvin, leikkaa ohuiksi siivuiksi. Pilko sipuli, laita sinapinsiemenet ja laakerinlehdet pieneen kulhoon. Jaa laakerinlehdet. Leikkaa poikki tillikruunut, jos isoja, jaa niitä.

Keitä sokeri, vesi, suolaa ja etikkaa. Kun ne kiehahtaa, kattila pois liedeltä ja lisää atamonia.

Laita kurkut ym. kerroksittain lasipurkkeihin. Viimeksi mausteet. Tästä tulee suunnilleen 3-4 kerrosta.

Kaada kuuma liemi kurkkujen päälle, sulje purkit. Kurkut ovat valmiita syötäväksi 2-3 päivän päästä.