Mummonkakku

Reseptiä katsottu 6 345 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kkp sokeria
2 munaa
1 kkp sulaa margariinia
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
0,5 tl muskottia
2 tl leivinjauhetta
3 kkp vehnäjauhoja
0,75 kkp piimää/maitoa/hapanta kermaa

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Lisää taikinaan sulatettu margariini ja piimä/maito/hapan kerma. Kaada taikina korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista uunissa 175 asteessa noin tunti.

Mittayksikkönä kakussa on kkp = kahvikuppi. Itse olen käyttänyt pienintä kahvikuppia mitä kaapista löytyy, noin 1dl mittaista. Toki isompaakin voi käyttää, mutta silloin munia kannattaa lisätä.

Itse pidän kardemumman mausta ja laitan tuota kardemummaa aina tupla määrän. Kannattaa kokeilla jos kardemummasta pitää. :)


Kommentit