Syksyinen omenasiideri

Raaka-aineet

5 kg omenoita
vettä
1 tl askorbiinihappoa
300 g sokeria mehulitraa kohden
2 rkl kanelia

Jaa resepti

Ohje

Huuhdo omenat ja halkaise ne neljään osaan. Laita lohkot 20-litraiseen saaviin ja peitä kiehuvalla vedellä. Lisää askorbiinihappo. Peitä tuorekelmulla ja anna seistä huoneenlämmössä viikko. Sekoita hyvin joka päivä. Siivilöi mehu viikon kuluttua siiviläliinan läpi. Mittaa mehu kattilaan. Lisää sokeri ja kaneli, kuumenna varovasti kunnes sokeri liukenee. Älä keitä. Sekoita joukkoon sitruunahappo. Kaada mehu puhtaisiin pulloihin. Anna seistä muutama päivä ennen kuin suljet korkin. Säilytä siideri muutaman kuukauden ajan kylmässä ennen tarjoamista.

Ohjeen mukaan valmistetun siiderin alkohollipitoisuuden pitäisi olla noin puolet viinin alkoholipitoisuudesta (n. 5-7 til. %).

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 3 Mausteinen makea omenasiideri
  • 1 2 Syksyinen omenariisipuuro
  • 3 1 Syksyinen pannukakku (pellillinen)
  • 7 4 Syksyinen Puolukkapiirakka
  • 0 0 Syksyinen persikkapiiras
  • 1 0 Syksyinen suikalepata

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään