4 017
4 017

Tomaatti-pastakeitto

4 annosta

Raaka-aineet

1,5 kg punaisia, kypsiä tomaatteja tai 700g tomaattimurskaa
1 peruna
1 Sipuli
vähän lehtisellerin latvoja tai vähän varsiselleriä
1-2 valkosipulin kynttä
2 l vettä tai 1l vettä ja 1l tomaattimehua
2-3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
1 rkl sokeria
1 dl (runsas) pienikokoista tai pienittyä pastaa
yrttisuolaa
valkopippuria
persiljasilppua

Jaa resepti

Ohje

Poista tuoreista tomaateista kuori kastamalla ne hetkeksi kuumaan veteen. Poista kanta ja pilko tomaatit lohkoiksi. Pilko kuorittu peruna, sipuli ja selleri. Laita kattilaan ja keitä vähän aikaa. Lisää öljy, sokeri ja mausteet. Anna kiehua kunnes ainekset ovat täysin pehmenneet. Soseuta sauvalla. Lisää nestettä jos keitto on liian sakeaa.

Laita keitto uudelleen kiehumaan, lisää pasta ja hauduta kunnes pastakin on pehmeää. Hämmennä, ettei pala pohjaan.

Tarkista maku ja lisää yrttisuolaa tarpeen mukaan. Ripottele pinnalle runsaasti persiljasilppua.

Tarjoa keittoa hyvän leivän ja vuohen- tai lampaanjuuston kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Kanakeitto
  • 3 1 Ihanan Kermainen Kanttarellikeitto
  • 0 0 Paholaisen hillo
  • 8 8 Pasta Krakova
  • 2 1 Villiparsaa ja sitruunakastiketta
  • 3 6 Kanakeitto á la suomi

Kommentit

AIMATO
Voit käyttää keittoon 1kg punaisia tomaatteja ja 1/2 kg tomaattimehua.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään