Juustovalkosipulisämpylät

9 annosta

Lämmitä vesi mikrossa noin kädenlämpöä kuumemmaksi , mutta ei kiehuvaksi..(hiiva kuolee).

-lisää suola,hunaja ja valkosipulimauste

-lisää kaurahiutaleet

-grahamjauhot ...sekoittaen taikinaa

-sekoita kuivahiiva vehnäjauhojen joukkoon

-vaivaa taikinaan vehnäjauhoja noin 2 desiä kerrallan koko ajan vaivaten kunnes taikina rupeaa tuntumaan siltä että se pysyy "kasassa"

-viimeiseksi oliiviöljy

vie taikina nousemaan lämpöiseen ja vedottomaan paikkaan n 40 min.taikina nousee rutkasti ja se on suht löysähköä, mutta tuleepahan ainakin muhevia sämpylöitä..
Uuni päälle tässä vaiheessa 225 asteeseen!!

-ota taikin nousemasta ja vaivaa taikina kokoon jauhotetulla alustalla..jos taikina tuntuu liian löysältä voit lisätä tässävaiheessa vielä jauhoja!tee taikinasta tasainen ja jaa 2:teen osaan.

-leivo pitkä pötkylä ja jaa n 5 sentin pituisiksi paloiksi..voit myös pyörittää pyöreiksi..tee samoin toisellekkin osalle..

-laita leivinpaperilla päällystetylle uunipellille valmiit taikinapalat ja anna nousta vielä mielellään ainakin 10 - 15 min..

-juustoraastetta sämpylöiden päälle

-paista 10 min uunin keskitasolla