Possun Ulko- Sisäfilepihvit

Pääruoat

Raaka-aineet

	Ulko- sisäfile pihviä
	suolaa, valkopippuria
	kanamuna
	korppujauhoja
	paistamiseen voita+öljyä
	KIVETTÖMIÄ VIINIRYPÄLEITÄ
	sipulia
	mansikkahunajaa/ripaus suolaa
	nokare voita
	kapriksia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtase liha ja leikkaa pihveiksi, nuiji muovin välissä , ripottele pinnalle suola ja valkopippuri. Riko kanamuna ja seikoita rakenne rikki. Kääntele pihvit kummaltakin puolelta munassa ja sitten korppujauhoissa. Sulata voi pannulla, paista kauniin väriseksi ja kypsäksi. Pistä lämpimälle lautaselle odottamaan lisuketta.

Huuhtele rypäleet ja leikkaa kahtia samoin lohko sipulit. Voita pannulle ja sipulit siihen kullottumaan ripaus suolaa päälle. Lisää rypäleet ja kääntele muutamia kertoja lisää mansikkahunajaa. Anna rypäleitten myös pehmetä mutta varoo, että eivät rikkoudu. Lisää kapriksia.

Laita sipuli-viinirypäle-kaprishöystö pihvien päälle ja tarjoile ruoka keitettyjen perunoiden kanssa. Keitetyt perunat voi pyöräyttää lihojen paistinrasvassa ja pintaan vähän suolaa sekä yrttimaustetta.

Kaprikset ovat Pålan ohjeen mukaan tehtyjä, katso linkki