shirin
Raaka-aineet
| 3 rkl | ghee |
| 2 kkp | basmati-riisiä |
| 3 kkp | vettä |
| 1-2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata ghee kattilassa ja lisää riisi, jonka kuullotat siinä. Lisää vesi ja suola. Anna kiehua, kunnes vesi on lähes loppu, riisin ei tarvitse vielä olla ihan kypsää tässä vaiheessa. Pienennä levy kakkoselle, ja laita kattilan ja kannen väliin keittiöpyyhe kosteutta imemään. Älä sekoita turhaan riisiä missään vaiheessa, ettei mene mössöksi.Älä myöskään keitä liian kypsäksi.
Riisin joukkoon yleensä paahdan pannulla rusinoita tai minispagettia tilkassa öljyä. Spagetin paahdan ruskeaksi.Tällöin jätän öljyn riisistä pois.
Sopii syötäväksi lihapatojen ja kanan kanssa.
