Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Lammas jauhelihapihvit

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 1765
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

½ kg

lampaan jauhelihaa

 
 

300 gr

porsaan tai naudan
jauhelihaa

 
 

2 dl

porkkanaraastetta

 
 

1 kpl

sipuli

 

1 pss

sipulikeittoaineksia

 

1 dl

korppujauhoja

 
 

2 dl

kermaa

 
 

1 dl

kermaviiliä

 
 

4-5 tl

aromisuolaa

 

2-3 tl

valkopippurijauhetta

 

3 rkl

hp- maustetta

 

3 rkl

rouhittua mustapippuria

 

2 kpl

kananmunia

 
 

öljyä paistamiseen ja
pullien
pyörittämiseen

 

Ohjeet

5 annosta

Laita korppujauhot ja sipulikeittopussi turpoamaan kerma / kermaviiliseokseen n 10 min..
Kuullota miedolla lämmöllä sipulisilppu öljyssä
- lisää sipuli korppujauhoihin sekä myös mausteet , HP,ja purista valkosipulinkynnet joukkoon.
-lisää porkkanaraaste ja kanamunat joukkoon ja sekoita massa tasaiseksi.
-jauhelihat mukaan ja sekoita taikinakulhossa koko massa tasaiseksi..lisää hieman öljyä ja sekoita taas..maista massan suolaisuus ja pippurin määrä ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa..(voit käyttää mikroa koemaistiaisen pika paistoon)
-paista öljyssä miedohkolla lämmöllä joko lihapullia tai pihvejä..öljyä kädet kun otat massaa ja pyörittelet pullia tai pihvejä..ei tartu ja helppo paistaa ilman ylimääräistä rasvaa.
-muista että lammas vaatii hieman enemmän kypsymisaikaa, joten kääntele pullia useasti.
-Lammaspihveistä pitäisi tulla kiinteämpiä (kovempia) kuin ns normaaleista lihapullista koska rasvaa on vähemmän!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Lampaan jauhelihaa saa ainakin hallista mutta kannattaa kurkistaa kaupan pakaste altaaseen..Lammas on vähärasvaisempaa kuin muut lihat ja siksi olen laittanut joukkoon aina mukaan jotain muuta jauhelihaa..mutta sen voipi jättää myös pois..silloin pihveistä/ pullista voi tulla hieman tiiviimpiä ja kovempia..myös uunissa paistamalla olen näitä tehnyt mutta en muista votteja ja kauanko kesti..kokeilemalla!

Tekijän kommentti

taaskaan en saanut muokattua resptiä uudestaan kun valkosipulinkynnet 3 kpl oli kadonnut reseptistä..

sarkku 25.07.2006 klo 16:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.