Suolainen piirakka

Reseptiä katsottu 39 132 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g margariinia
2,5 dl 3-viljan sämpyläjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl vettä
TÄYTE
120 g pekonia
3 porkkanaa
1 paprika
2 sipulia
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2 kananmunaa
150 g Ranskankermaa
1 dl maitoa
2 dl juustoraastetta

Ohjeet

1. Nypi kylmä rasva, jauhot sekä leivinjauhe keskenään. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Voitele pyöreä piirakkavuoka(30cm) ja painele taikina sen pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 225C 10 min.

2. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Kuutioi paprika ja hienonna sipuli.

3. Suikaloi pekoni ja ruskista se pannulla. Lisää kasvikset. Kypsennä noin 5 min. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

4. Sekoita munat, ranskankerma, maito ja juustoraaste keskenään. Levitä kasvisseos esipaistetun pohjan päälle ja kaada päälle muna-maitoseos.

5. Kypsennä uunissa 200 C uunin alatasolla 20-25 min.


Kommentit