Etikkakurkkusalaatti

Alle 15 min

Raaka-aineet

3 kg kurkkuja (avomaan tai tavallisia)
1 kg sipulia
1 kg sokeria
2 rkl suolaa
8 dl etikkaa
tilliä

Jaa resepti

Ohje

Pese kurkut hyvin. Raasta ne kuorineen karkeaksi raasteeksi. Silppua sipuli ja tilli. Sulata sokeri ja suola etikkaan. Sekoita kaikki keskenään ja purkita lasipurkkeihin. Anna maustua jääkaapissa ainakin seuraavaan päivään. Jos annos tuntuu suurelta, kannattaa tehdä aluksi puolikas satsi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 9 1 Hölskytyskurkut
  • 4 3 Etikka avomaakurkut
  • 13 1 Vichy kurkut
  • 8 5 Kurkku-sipulipikkelssi
  • 25 4 Kurkku-sipulisalaatti relish
  • 3 0 Valkosipulinen-Kurkkupikkelssi

Kommentit

MadMaggie
Käy hyvin esim. liharuokien lisukkeeksi tai sellaisenaan ruisleivän päälle.