Kanttarellikeitto

Reseptiä katsottu 145 925 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.1 l kanttarelleja
n. 2 kpl sipulia
2 rkl vehnäjauhoja
8 dl vettä
kasvisliemikuutio (luomu)
2 dl ruokakermaa
suola

Ohjeet

Paista kantarelleja ja silputtua sipulia voissa niin kauan että ylimääräinen neste sienistä katoaa. Mausta suolalla.

Ripottele vehnäjauhot päälle, sekoita hyvin. Lisää vesi. Anna kiehua noin 20 minuuttia jotta jauhot kypsyisivät, heitä sekaan kasvisliemikuutio.

Lopuksi kaada sekaan vielä kerma, anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää persiljaa halutessasi. Nauti vaalean leivän kanssa. (Halutessasi voi lisätä paloina sulatejuustoa, esim. koskenlaskijaa keiton joukkoon)


Kommentit