Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Valkosuklaa-vadelmatäytekakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

4 munan
täytekakkupohja

 

kostutukseen:

 

hedelmämehua

 
 

sokeria

 
 

väliin:

 

vadelmia

 
 

vadelmahilloa

 

valkosuklaamousse:

 

150 g

valkosuklaata
sulatettuna

 
 

2 dl

vispikermaa vaahtona

 

koristeluun:

 

2 dl

vispikermaa vaahtona

 

sokeria

 
 

sokerihelmiä

 

sydänkuvioita

 

marsipaanikuvioita

 

punaista
koristelugeeliä

 

Ohjeet

8 annosta

1. Tee täytekakkupohja. Yksinkertainen ohje: Ota 3 samankokoista isohkoa lasia. Mittaa munat (esim. 4 kpl) toiseen lasiin ja sokeria munien tilavuuden verran toiseen. Mittaa kolmanteen lasiin puolet ja puolet vehnäjauhoja ja perunajauhoja, lisää 1 tl leivinjauhetta. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi kulhossa. Sihtaa ja nostele jauhot varovasti vaahdon sekaan. Paista pyöreässä vuoassa 150 °C n. 30-45 min. Anna jäähtyä.

2. Kakku kannattaa täyttää edellisenä päivänä, jotta se ehtii "tekeytyä". Leikkaa pohja vähintään 3 osaan. Vuoraa vuoka tuorekelmulla ja kasaa kakku siihen ylösalaisin: laita kakkuun alimmaksi tuleva kerros vuokaan ja kostuta se. Levitä vadelmahilloa ja vadelmia makusi mukaan kerrokseen ja päälle vielä valkosuklaamoussea. Toista sama kaikkiin kerroksiin. Kelmuta vuoka ympäriinsä ja laita jääkaappiin odottamaan koristelua.

Valkosuklaamousse:

Vaahdota vispikerma. Sulata valkosuklaa mikrossa puolen minuutin välein sekoittaen. Sekoita suklaa vispivaahdon sekaan ohuena norona. Älä vatkaa liikaa.

3. Kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä vispivaahto tasaisesti kakun ympäri ja lopuksi lisää koristeet makusi mukaan. Marsipaanista saa tehtyä kuvioita esim. sydänpiparkakkumuotilla tai terävällä veitsellä leikkaamalla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Suosikki kaikissa juhlissa. Tällä saat kakkumestarin maineen taatusti!

Tekijän kommentti

tämä on kyllä niin ihanan näköinen kakku!Toivottavsti leivontapiirissä tämä sun hieno kakku osataan arvostaa sitten!!

sarkku 07.05.2007 klo 15:10

kiitos sulle :) toi oli niin hyvä ja se meni nopeestitosi hyvää oli:)

annita_21 20.07.2007 klo 18:20

kaunis kakku. :)

insanity_ 26.07.2007 klo 20:47

namm! tätä teen seuraaviin juhliin ;)

RiinaEve 14.05.2008 klo 14:18

Hieno!

Maisis123456 10.07.2008 klo 15:46

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.