Resepti on aika konservatiivisesti maustettu. Vinkkejä otetaan vastaan.
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Täytetyt kesäkurpitsat
-
Tekijä: tepheikk
Katsottu: 82098 -
5 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
|
suolaa |
|
2 |
kesäkurpitsaa |
|
2 |
sipulia |
|
200 g |
parsakaalia |
|
2 kynttä |
valkosipulia |
|
|
persiljaa |
|
2 dl |
juustoraastetta |
|
1 dl |
tuoretta basilikasilppua |
|
1/2 dl |
ruokakermaa |
|
2 dl |
hienonnettuja sieniä |
|
|
mustapippuria |
|
|
soijaa |
|
Ohjeet
Pääruoat - 4 annosta
- Halkaise aluksi kesäkurpitsat ja poista niiden pehmeä sisältö varovasti esimerkiksi teelusikalla. Jos kurpitsan sisus on liian kovaa, tarvitset jonkin terävämmän työkalun. Voitele vuoka ja aseta kurpitsat sinne.
- Pilko parsakaali pienempiin osiin. Samalla kuori ja pilko sipuli sekä kurpitsojen sisukset, jos ne ovat liian suurina könttinä
- Paista vihanneksia pannussa, kunnes sipuli pehmenee. Lisää sen jälkeen sienet mukaan ja paista hetki.
- Nosta pannu pois levyltä, purista joukkoon valkosipulit ja lisää muut mausteet, puolet juustoraasteesta sekä ruokakerma.
- Täytä kurpitsat sekoituksella ja ripottele loput juustosta kurpitsojen pinnalle
- Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on kauniisti ruskistunut.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Ihan hyvän näköisiä (kuten kasvissafkat yleensäkin), mutta tuleeko noista oikeesti täyteen?
-
Kyllä noista tulee jos syö kaksi puolikasta.
-
noista tulee muutenki heti täyteen.. :D
-
Kannattaa kokeilla myös siten, että parsakaalin sijaan laittaa purkin herkkusieniä ja laitaa noin 100g fetakuutioita päälle koristeeksi. Ne ruskistuvat kauniisti.
-
tulos paranee kun koverretut kurpitsat käytät uunissa abt 15 min/200C ennen täytteen laittoa
-
Jos vinkkejä haluat, niin mieleen tuli tomaatin ja siten tietysti myös timjamin lisääminen seokseen. Vai meneekö liian pitsaksi?
-
Hmm... en välttämättä usko että menee. Itseasiassa timjami voisi sopia tuohon oikeinkin hyvin. Kiitokset vinkistä.
-
Tottakai :)
-
kuuluuks toi kesäkurpitsakin syödä? :D
-
ooh.. varmasti maukkaita.. kuolaa Noita voisikin kokeilla. :)
-
aion kokeilla tän tyylistä sunnuntaina. laitan vaan muiden kurpitsoihin jauhelihaa, mutta itse en sitä syö. :) Ja sieniä en laita, koska sisko ei syö. :D Mutta laitan fetaa, koska sitä kaikki rakastavat.
-
Broilerisuikaletta,kasvissuikaleitta,mausteita ja sakee sienisoosi päälle kera juustoraasteen :)
-
Nää on hyviä! :)
-
Korvaan aina parsakaalin paprikalla, ainakin siten tosi hyviä!
-
Oikein mainio ruoka, kun fiksaa täytteet omaan makuun sopiviksi. Feta oli todella hyvä lisä.
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
tepheikk
Hyvää kasvisruokaa.