Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Täytetyt kesäkurpitsat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (4 annosta)

2

kesäkurpitsaa

 

2

sipulia

 

200 g

parsakaalia

 

2 kynttä

valkosipulia

 

1/2 dl

ruokakermaa

 

1 dl

tuoretta
basilikasilppua

 

2 dl

juustoraastetta

 

2 dl

hienonnettuja sieniä

 

mustapippuria

 

suolaa

 

persiljaa

 

soijaa

 

Ohjeet

  • Halkaise aluksi kesäkurpitsat ja poista niiden pehmeä sisältö varovasti esimerkiksi teelusikalla. Jos kurpitsan sisus on liian kovaa, tarvitset jonkin terävämmän työkalun. Voitele vuoka ja aseta kurpitsat sinne.
  • Pilko parsakaali pienempiin osiin. Samalla kuori ja pilko sipuli sekä kurpitsojen sisukset, jos ne ovat liian suurina könttinä
  • Paista vihanneksia pannussa, kunnes sipuli pehmenee. Lisää sen jälkeen sienet mukaan ja paista hetki.
  • Nosta pannu pois levyltä, purista joukkoon valkosipulit ja lisää muut mausteet, puolet juustoraasteesta sekä ruokakerma.
  • Täytä kurpitsat sekoituksella ja ripottele loput juustosta kurpitsojen pinnalle
  • Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on kauniisti ruskistunut.

Kommentit

 

Hyvää kasvisruokaa.

Tekijän kommentti

Resepti on aika konservatiivisesti maustettu. Vinkkejä otetaan vastaan.

tepheikk 10.11.2005 klo 19:42

Ihan hyvän näköisiä (kuten kasvissafkat yleensäkin), mutta tuleeko noista oikeesti täyteen?

TomiS 10.11.2005 klo 19:42

Kyllä noista tulee jos syö kaksi puolikasta.

tepheikk 10.11.2005 klo 19:42

noista tulee muutenki heti täyteen.. :D

Nimetön 05.08.2006 klo 15:25

Kannattaa kokeilla myös siten, että parsakaalin sijaan laittaa purkin herkkusieniä ja laitaa noin 100g fetakuutioita päälle koristeeksi. Ne ruskistuvat kauniisti.

tepheikk 14.08.2006 klo 20:47

tulos paranee kun koverretut kurpitsat käytät uunissa abt 15 min/200C ennen täytteen laittoa

perttitouko 31.10.2006 klo 09:33

Jos vinkkejä haluat, niin mieleen tuli tomaatin ja siten tietysti myös timjamin lisääminen seokseen. Vai meneekö liian pitsaksi?

tvlupa 18.11.2006 klo 23:27

Hmm... en välttämättä usko että menee. Itseasiassa timjami voisi sopia tuohon oikeinkin hyvin. Kiitokset vinkistä.

tepheikk 19.11.2006 klo 11:12

kuuluuks toi kesäkurpitsakin syödä? :D

Lare 05.04.2007 klo 21:20

Tottakai :)

tepheikk 06.04.2007 klo 15:35

ooh.. varmasti maukkaita.. *kuolaa* Noita voisikin kokeilla. :)

insanity_ 22.07.2007 klo 02:00

aion kokeilla tän tyylistä sunnuntaina. laitan vaan muiden kurpitsoihin jauhelihaa, mutta itse en sitä syö. :) Ja sieniä en laita, koska sisko ei syö. :D Mutta laitan fetaa, koska sitä kaikki rakastavat.

Lare 06.09.2007 klo 20:14

Broilerisuikaletta,kasvissuikaleitta,mausteita ja sakee sienisoosi päälle kera juustoraasteen :)

mari76 15.09.2007 klo 09:39

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.