Raaka-aineet
500 g | sulatettua pakastevoitaikinaa |
120 g | karhunvatukkahilloa |
250 g | tuoreita karhunvatukoita |
1 | kevyesti vatkattu muna |
2 rkl | sokeria päälle ripoteltavaksi |
Ohje
Kaulitse hieman jauhotetulla alustalla 1 voitaikinalevy ½ cm paksuksi ja 30 cm leveäksi neliöksi. Leikkaa se neljäksi 15 cm leveäksi neliöksi. Toista toisen voitaikinalevyn kanssa. Yhdestä paketista pitäisi tulla yhteensä kahdeksan neliötä.
Yhdistä keskenään karhunvatukkahillo ja tuoreet karhunvatukat kulhossa. Kostuta veteen kastetulla leivinsiveltimellä taikinaneliöiden reunat. Lusikoi 4 rkl täytettä jokaisen neliön keskiosaan ja taita ne kulmikkain kolmionmuotoisiksi pasteijoiksi. Nipistä reunat yhteen ja painele haarukalla. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle sokeria. Tee jokaisen pintaan 2-3 viiltoa.
Aseta pasteijat pellille leivinpaperin päälle ja paista 190 asteessa 25 minuuttia, kunnes täyte on kuumaa ja taikina kellanruskeaa. Siirrä ritilän päälle jäähtymään.