Herkullinen mousse-kakku

Valmista mousset ohjeen mukaan, käytä pakkauksien molemmat pussit. Laita mousse pakastepussiin ja jääkaappiin hetkeksi. Vatkaa myös kermavaahto ja toffee-vispi valmiiksi ja yhdistä ne.

Kostuta ensimmäinen kakkupohja kahvijuomalla, ota mousse jääkaapista ja leikkaa pussinkulma auki. Pursota moussea spiraalinmuotoisesti pohjan päälle ja kinuskikastikeraita myös. Näin saat tasaisesti täytteen levitettyä. Esim. muovinuolijalla levitettynä kakkupohja mössääntyy helposti koska mousse on niin tiivistä. Asettele toinen kakkupohja täytteen päälle ja varovasti pyöritä/paina kohdalleen. Kostuta taas kahvijuomalla ja jatka samalla mallilla.

Täytettä tulee olla vähintään yhtä paksusti kuin kakkupohjaa, mieluummin hieman reilummin!
Kuorruta koko komeus kerma-toffeevaahdolla, jota et ole sokeroinut.

Levitä vaahto muovinuolijalla ja "läpsyttele" se marengin näköiseksi, tai pursota kauniisti.
Sirottele päälle suklaa- ja pähkinärouheet tai muita haluamiasi koristeita.
Aikuisempaan makuun voit maustaa mousseja vaikka kermaliköörillä!

Anna kakun tekeytyä tunti/pari ennen tarjoilua. Seuraavana päivänä kakun rakenne yleensä alkaa lässähtää, (ellet ole itse tehnyt kakkupohjaa.) Varsinkin valmiskakkupohjat ovat turhan höttöisiä. Mutta ei tämä kakku yleensä seuraavaa päivää näe, niin hyvää se on!

Sokerikakkupohja löytyy myös ohjeistani.

Vinkki:

Kokeile myös sarjan muita mousseja ja hilloa kaveriksi ja kostuta pohjat vaikka Spritella tai mehulla.
Huom! En halua mainostaa kyseistä valmistuotetta; huomasin sen vain varsin hyväksi. Mousset voi toki valmistaa itsekin.