Talvisalaatti

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 punasipuli
1 peruna
2 porkkanaa
pala juuriselleriä
2 punajuurta
suolaa ja pippuria
oliiviöljyä
kourallinen pilkottuja saksanpähkinöitä
kourallinen fetaa
K a s t i k e
2 rkl oliiviöljyä
nippu persiljaa
1 rkl balsamietikkaa
1 tl dijonin sinappia
1 rkl sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Lämmitä uuni 220 asteeseen. Kuori ja leikkaa kasvikset lohkoiksi uunivuokaan tai pellille ja mausta. Lorauta päälle reippaasti oliiviöljyä. Paista n. 30 min. välillä käännellen. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä lisää saksanpähkinät.

Kaada kasvikset tarjoiluastiaan ja murustele päälle fetajuustoa. Sekoita kastikkeen ainekset ja pirskottele kasvisten päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Kreikkalainen salaatti valkosipulikastikkeella
  • 1 0 Salmone e marinato rucola
  • 11 0 Talvisalaatti
  • 6 5 Pasta aglio e olio
  • 8 4 Pasta e Patata By FM
  • 6 2 Aglio, olio e peperoncino

Kommentit

MadMaggie
Ohje oli uusimmassa Kauppalehti Optiossa =) Aion kokeilla heti viikonloppuna...